▷ 4 grandes razones para comprar tus frutas y verduras al por mayor

Cuando le planteé esta pregunta a una conocida mía que estaba abiertamente ansiosa por empezar a reducir su huella ecológica, una de las primeras acciones que sugerí fue comprar la mayor cantidad posible de frutas y verduras a granel.

Reducir los envases de plástico.

Reducir el exceso de envases de plástico es probablemente la razón principal que se me ocurre.

Uno de los aspectos más difíciles de un estilo de vida de «residuo cero» es gestionar el exceso de envases de plástico. Este es un punto delicado para muchos de nuestros lectores, especialmente cuando se trata de frutas y verduras.

Si bien una pequeña cantidad de envases es algo bueno y puede ayudar a prevenir el desperdicio de alimentos frescos, los fabricantes siguen utilizando muchos envases de plástico para comercializar sus productos.

El 25 % del peso de los residuos plásticos domésticos es plástico ligero, una cantidad enorme, y casi todo se incinera después del tratamiento.

Apoya a los productores locales

Si bien los supermercados ofrecen cada vez más productos sin empaque, la mayoría todavía se vende en bolsas de tamaño familiar.

Una vez que dé el primer paso y se comprometa a comprar al por mayor, estará en una emocionante y gratificante incursión para descubrir productores independientes locales.

Abre los ojos, mira a tu alrededor, te sorprenderá el número iniciativas personales que van en esta dirección: tiendas de alimentos a granel, pequeñas tiendas agrícolas, ventas agrícolas, puntos de recogida de agricultores, etc. Por lo tanto, ¡sería una pena no participar!

Es un placer para comprar productos locales y sazón y fuerza apoya a un productor independiente. Cuando compro, las personas que conozco son realmente apasionadas por la calidad de los alimentos que venden. Pídeles consejos, recetas y seguro que obtendrás un asesoramiento personalizado y amable… ¡que nunca obtendrás comprando en un supermercado!

También se estima quecomprar local, permite que aproximadamente el 40% del monto de una determinada compra permanezca en la economía local en tu próxima compra. Comprar local significa impulsar la economía local.

reducir el plástico comprando verduras a granel

Cuidarte

Si solo compra productos envasados en un supermercado, esto limitará efectivamente la variedad de alimentos que consumirá.

Naturalmente, y para no desperdiciar comida, tenderás a limitarte a una pequeña selección de artículos. La ventaja de comprar al por mayor es que puedes comprar exactamente la cantidad que necesitas de cada producto y consumir más variedad.

En mi tienda local a granel, puedo comprar cuatro manzanas, tres zanahorias grandes o un calabacín, por ejemplo. Como resultado, pueden elegir una amplia gama de productos por una cantidad determinada, diversidad que a su vez contribuye a mantener la salud.

Según un estudio de 2017, solo el 29% de los adultos comieron las 5 frutas y verduras recomendadas por día. Con la nutrición y la mala nutrición reconocidas como los principales factores de riesgo de mala salud y muerte prematura, está claro que necesitamos mejorar nuestras dietas.

¡Pero comprar productos al por mayor es una excelente manera de agregar diversidad y variedad a su plato!

Para ahorrar dinero

Como se vio anteriormente, comprar al por mayor le permite comprar exactamente la cantidad de frutas y verduras que necesita para su consumo o el de su familia. ¡Ahorras dinero sin darte cuenta! Para qué ?

Debido a que puede comprar exactamente la cantidad de ingredientes que necesita para una receta en particular, no terminará comprando demasiados consumibles que no necesita y que terminan en la basura.

Tomemos el ejemplo de un plátano: debería ser una de nuestras frutas favoritas. Sin embargo, ¿alguna vez te has preguntado cuántas personas tiran los plátanos porque los compraron por paquete de 5 o 6 en lugar de comprarlos individualmente y no se los comieron? Según un estudio inglés, ¡cada día se tiran 1,4 millones de plátanos en el Reino Unido!

Detrás de todos estos plátanos desperdiciados también hay una cantidad ridícula de agua y carbono desperdiciados innecesariamente. La mayoría de los plátanos han cruzado medio mundo para llegar hasta nosotros, aunque necesitan 95 litros de agua por plátano para crecer.

Y ese plátano desperdiciado… ¡lo compraste gratis! Desperdiciaste tu dinero, por un producto tirado a la basura, frustrante, ¿verdad? Si aplicas este razonamiento a otras frutas y verduras, ¡podrías ahorrar mucho!

Un estudio de la británica Wrap estima que el hogar medio podría ahorrar 700 € al año comprando únicamente los alimentos que consume. ¿No tiene sentido comprar solo lo que necesitas y comer lo que compras? Y es mucho más fácil si compras frutas y verduras a granel.

Ahí lo tiene, cuatro razones convincentes para comprar frutas y verduras al por mayor. Convierta esto en un hábito y no solo reducirá el exceso de envases de plástico, sino que tendrá la oportunidad de apoyar a los productores independientes, mejorar sus posibilidades de alcanzar sus cinco calorías al día y ahorrar dinero.

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