▷ Cocinar en casa usando menos energía

Cocinar los alimentos supone un gasto de energía, ya sea eléctrico o de gas, que, aunque no es excesivamente elevado, puede reducirse mediante diversas acciones sencillas. Pequeños toques cada vez que cocina pueden ayudarlo a reducir significativamente su factura general.

Descubramos juntos estos sencillos consejos que te permitirán evitar un consumo excesivo de energía innecesario.

Descongela alimentos sin usar el microondas

¿Has cocinado buenas comidas en exceso y las has puesto en el congelador? ¿O simplemente compró comidas congeladas preparadas? ¿Verduras congeladas, carne o pescado?

A la hora de degustarlos, es posible utilizar el microondas. Sin embargo, esto es una pérdida innecesaria de energía. Es mejor descongelar alimentos naturalmente preocupado.

La palabra clave aquí: ¡anticipación! Simplemente saque la carne o el pescado del congelador la noche anterior y póngalo en el refrigerador o incluso déjelo reposar en el mostrador de la cocina en un recipiente.

A la mañana siguiente estará descongelado y podrás cocinarlo. ¿No tienes tanto tiempo? En este caso, pon la carne, por ejemplo, o lo que quieras descongelar, en un recipiente lleno de agua. ¡En una hora o dos, estará completamente descongelado sin usar una gota de energía!

Para recalentar: use un microondas en lugar de la estufa

Otra forma de ahorrar energía es elegir los modos de cocción adecuados. Por ejemplo, hornear usa más energía que cocinar al vapor o en el microondas. También toma más tiempo hornear y generalmente cuesta más.

Por lo tanto, es aconsejable considerar una alternativa más económica cuando sea posible. Además, evita desperdiciar alimentos y opta por cantidades adaptadas a las necesidades.

A diferencia de la descongelación anterior, si tu comida ya está lista y quieres recalentarla, es mejor hacerlo en el horno microondas, que es más eficiente y consume menos energía que un horno, una estufa o una vitrocerámica.

El microondas funciona de tal forma que el calor va directamente al alimento y no al recipiente que lo contiene. Entonces, si ha cocinado antes pero ahora quiere recalentarlo, es mejor usar este dispositivo.

Aquí están los consumos anuales medios estimados en base a 1h30 de uso semanal:

Un horno consume aproximadamente 400 KWh
Una vitrocerámica consume alrededor de 300 KWh
Una placa de inducción consume alrededor de 250KWh
Un horno de microondas consume aproximadamente 100KWh

Dependiendo del tipo de elementos que desee cocinar, sabrá qué electrodoméstico elegir.

Cocine durante las horas pico

Dependiendo del contrato que tengas con tu proveedor de gas o electricidad, ciertos periodos son más favorables para cocinar, porque cuesta menos energía.

Así que si tu contrato te lo permite, puede ser buena idea echarle un buen vistazo, identificar las llamadas horas ‘fuera de pico’ y utilizarlas para cocinar y otras cosas como hacer funcionar el coche para lavar. Estas horas suelen ser las primeras horas de la mañana o los fines de semana, o incluso un horario de media tarde.

Use tapas para ollas y sartenes

Tapar ollas y sartenes es muy útil para preparar recetas que requieran unos minutos en la estufa o incluso en el microondas. Es un gesto sencillo de aplicar y también eficaz para ahorrar energía al cocinar.

El agua hervirá más rápido y el calor no se perderá tan rápidamente mientras se cocina, ahorrando energía.

El cocinar es en promedio 4 veces más rápido con una tapa, gran ahorro energético para una cocción idéntica. ¡Vale la pena el costo!

Controla el tiempo de calentamiento de tus dispositivos

¿Realmente tienes que esperar a que el agua hierva para poner tu comida? La misma agua no ha hervido durante 5 minutos, pero ¿estás ocupado haciendo otra cosa al mismo tiempo?

La pregunta surge también con ese horno que pusiste a precalentar y del que, en la euforia general de cocinar, te olvidaste un poco, aunque hacía tiempo que había alcanzado la temperatura deseada.

¿Esta pasta que debería haber hervido en 3 minutos no se quedó en el gas durante casi 10 minutos? Definitivamente se cocinarán demasiado, ¡pero también consumirás 3 veces más de lo necesario!

En resumen, seguir recetas y prestar atención en lugar de realizar múltiples tareas (como mirar televisión o usar su teléfono celular) puede marcar una gran diferencia y ahorrarle mucha energía en el futuro.

Desenchufe los electrodomésticos después de su uso

Una de las mejores formas de ahorrar energía es apagar siempre los aparatos eléctricos cuando no se estén utilizando. Por ejemplo: ¿has terminado de usar la olla a presión? Desconéctelo.

Para los aparatos que no se pueden desenchufar (como el horno), asegúrese de apagarlos inmediatamente después de dejar el recipiente.

Mejor aún, apaga el horno unos instantes antes y deja ahí tu plato, que se beneficiará del calor ambiental. ¡Esto no se cae instantáneamente!

Sartenes: No utilices más agua de la necesaria

¡Para cocinar pasta o arroz, no es necesario poner 5 litros de agua en el recipiente! Además del ahorro directo de agua que obtendrá, cuanta más agua ponga, más tiempo tardará en calentarse y, por lo tanto, más energía utilizará.

Así que adapta tu consumo de agua en el proceso de cocción, un simple gesto que te ahorra dinero en los dos puntos: agua y energía.

Usa el material adecuado

Para una cocción más eficiente, asegúrese de que la sartén sea del mismo tamaño que el fuego de la estufa.

La elección de los elementos culinarios también es importante. Ejemplo: Las sartenes de aluminio o acero inoxidable suelen ser mejores porque son muy eficientes en la transferencia de calor.

Si te lo puedes permitir, sustituye tu vieja placa por una vitrocerámica y tu horno por un horno A+++. El consumo va desde una persona hasta tres personas! Ahorro garantizado en tu factura mensual. ¿de modo que? No es sorprendente que los electrodomésticos de hoy sean más eficientes y consuman menos energía que los modelos más antiguos.

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