▷ ¿Estás cultivando un aguacate en tu jardín? ¡Largo pero posible!

Los aguacates son el producto del árbol del aguacate, originario de México, y la fruta es extremadamente calórica y tiene muchos beneficios. El aguacate es una fruta con bayas grandes que contienen una sola semilla y es muy apreciada en todo el mundo. Aunque los árboles de aguacate tienen un proceso de maduración único, cultivar un árbol de aguacate en casa es relativamente fácil. Esto esencialmente requiere emplear los gestos y la técnica correctos. Aquí se explica cómo cultivar aguacates en casa.

Descripción del desarrollo general del árbol de aguacate.

El aguacate es una fruta rica grasas y fibras muy beneficiosas para la salud. Es una fruta que se consume en abundancia en forma salada o dulce. Se suele encontrar en ensaladas, sándwiches, tostadas, batidos o como guacamole.

Cultivar su árbol de aguacate en casa le permite cultivar y comer aguacates orgánicos libres de químicos. Sin embargo, antes de comenzar a cultivar su árbol de aguacate, debe tener una idea de su desarrollo general. Además, recuerda que cuando lo comas, no tires la piel del aguacate, ¡te puede servir!

Presentación y requerimientos agroclimáticos del aguacatero.

El aguacatero es un árbol originario de México, por lo demás de Centroamérica, y que tiene una resistencia formidable. Es una planta que crece mejor en suelos arenosos o idealmente arenoso-arcillosos, con un ph normalmente de 5,5 o 6,5 como máximo. Pero es muy sensible a la salinidad, más precisamente al cloruro de sodio.

El exceso de sodio generalmente causa quemaduras marginales a diferencia del cloro que causa quemaduras apicales. Cuando el aguacate crece en la tierra, se convierte en un gran árbol que suele medir entre quince y veinte pies de altura. Este enorme árbol es capaz de vivir más de 70 años.

Algunos la consideran de hoja perenne, pero sus hojas caen anualmente tan pronto como se abren hojas nuevas en otoño. Entonces, El árbol de aguacate es un árbol frutal perenne con follaje semiperenne o semiobsoletos. Gracias a él orígenes tropicales y subtropicales, el aguacatero es una planta fría que teme las bajas temperaturas. Solo existen raras variedades mexicanas que se desvían de esta regla y logran soportar climas de -5 o -10. Para ello, salvo estas contadas excepciones, los aguacates deben plantarse en interior en macetas durante las heladas y en el suelo sólo en regiones templadas con clima templado.

Por el contrario, en una maceta, dependiendo del tamaño del recipiente, el árbol de aguacate solo crecerá dos o tres metros como máximo. Además, en sus primeros años se verá más como una planta verde antes de convertirse en un árbol en miniatura con el paso de los años.

Polinización y fructificación.

El la fructificación del árbol de aguacate es efectiva solo en caso de polinización. En realidad, el aguacatero es una planta hermafrodita cuyas flores se abren dos veces. Primero, se abren permitiendo que eclosione el pistilo que es la parte femenina del árbol de aguacate; luego cierran durante la noche. Al día siguiente, las flores vuelven a abrirse para revelar los estambres que provocarán la liberación del polen indispensable para la obtención del aguacate. Por lo tanto, una planta de aguacate puede autopolinizarsesin embargo, lo ideal es combinar dos hierbas para obtener resultados más efectivos.

Sin embargo, es importante saber que la dicogamia del aguacate es lo que subyace en la supervivencia de diferentes especies y promueve la mezcla genética al tiempo que hace imposible que las flores se autopolinicen.

Para una nueva planta de aguacate, se espera que se necesiten entre 4 y 6 años para producir los primeros aguacates. Pero, una vez finalizado este paso, podrás cosechar varios cientos de kilos de aguacates anualmente. El fruto crece normalmente en el árbol de aguacate, pero sin madurar. De hecho, solo puede madurar cuando se recolecta, por lo que puede permanecer en el árbol de aguacate durante mucho tiempo sin estropearse.

Germinación de aguacate

Para cultivar un aguacate, primero debes pasar por el proceso de germinación del hueso. Es un ejercicio bastante sencillo, accesible a todo el mundo. Incluso puedes compartir esta experiencia con tu familia o amigos. Brotar semillas de aguacate es una actividad divertida que incluye muchas pedagogías que puedes disfrutar con tus hijos. Para germinar el hueso de aguacate, necesitarás básicamente los siguientes materiales:

palillos de dientes
Núcleo de aguacate
Un poco de agua
un frasco de vidrio
tierra para macetas
Una olla

A primera vista, tienes que querer comer un aguacate para recuperar su carozo. Para ello, será necesario cortar el aguacate con cuidado, teniendo cuidado de no dañar el hueso con el riesgo de enfrentarse a un intento de germinación de este último.

A continuación, el núcleo intacto debe transferirse durante unos segundos a una jarra de agua caliente para amputar cualquier resto de pulpa. Finalmente, debe secarse sin que tenga contacto directo con la piel marrón que lo recubre.

Solo después de este paso procederá a la germinación real. En general, existen dos métodos diferentes para germinar huesos de aguacate. Se puede hacer a elección en una maceta llena de tierra o más convencionalmente en un vaso de agua. Sin embargo, independientemente de los medios utilizados, sus posibilidades de éxito siguen siendo altas.

germinacion en macetas

Consiste en plantar el hueso de aguacate directamente en suelo húmedo. Para este método, se recomienda que solo la parte hinchada del núcleo, más precisamente la base, se sumerja en tierra para macetas. La parte superior, por su parte, debe conservarse, porque es la que llevará las hojas. Germinar aguacates en macetas es una técnica que consume mucho tiempo y requiere humedad constante en el suelo. Sin embargo, el nacimiento y crecimiento de las hojas sigue siendo tan sensacional como siempre.

Brotación de hueso de aguacate en un vaso de agua

Es un proceso que consiste en introducir 4 palillos en el centro de un hueso de aguacate, cuya base se colocará en un vaso lleno de agua con la punta de este último por fuera. A priori, aproximadamente dos centímetros del núcleo deben estar permanentemente en contacto con el agua. Para una germinación óptima, es fundamental que el vaso de agua se instale en un pequeño capullo cálido y soleado, como el alféizar de una ventana, por ejemplo.

Sobre todo, debe controlar constantemente el nivel del agua en el vaso y, si es posible, cambiarlo periódicamente. Para mantener una cierta humedad de forma continua, puedes poner algodón o carbón en el fondo del vaso. Germinar la semilla de aguacate en un vaso de agua es, con mucho, el método más recomendado.

Etapas de germinación eficientes

Generalmente, a los dos meses de iniciar el proceso de germinación, habrá que presenciar la aparición de las primeras raíces de la futura planta. Esta etapa se caracteriza principalmente por llevar las arrugas al nivel de la piel morena. Esto dará como resultado que el hueso del aguacate se parta por la mitad a lo largo. Esto hará que aparezcan los primeros frutos de las raíces. En esta etapa, lo ideal es renovar el agua del vaso cada dos días.

Tan pronto como las raíces alcancen unos diez centímetros, puede transferir el núcleo a una maceta, teniendo cuidado de poner solo la parte que quedó en el agua adyacente al suelo, preferiblemente humus. El riego regular y adecuado favorece la aparición paulatina de las hojas del aguacatero. Una vez que haya pasado la marca de los 30 centímetros de su planta de aguacate, finalmente podrá afirmar que ha cultivado un árbol de aguacate.

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La acción básica que se debe hacer al mantener un árbol de aguacate es podar la plántula aguas arriba de las dos primeras hojas. Esto tiene que ser sistémico, especialmente cuando han alcanzado niveles de crecimiento significativos. De lo contrario, podrías terminar con un árbol de aguacate espinoso que solo crece en posición vertical, sin ramas y con solo unas pocas hojas en la parte superior.

El riego de los aguacateros debe realizarse de acuerdo a la normativa, evitando excesos y asegurando un drenaje adecuado. De hecho, cuando las hojas son de color verde oscuro, significa que el suministro de agua es impecable. Pero cuando son amarillas o marrones, significa demasiada o poca agua, respectivamente.

En cuanto a los fertilizantes, la oferta anual de abonos naturales caseros es más que suficiente. Sin embargo, una vez que el árbol de aguacate florece y comienza a producir aguacates, ya no se necesitan fertilizantes específicos. Los árboles de aguacate adoran las playas, así que colóquelos mirando hacia el sur en balcones, patios o incluso ventanas.

Por lo general, puede mover las macetas de aguacate al exterior a fines de la primavera hasta principios del otoño, momento en el que debe llevarlas al interior. Se recomienda trasplantar plántulas de aguacate en macetas más grandes que la anterior después de un máximo de dos o incluso tres años. Idealmente, esta fase debería incluir la plantación del árbol de aguacate al aire libre, si el tamaño del árbol y el clima de la zona lo permiten.

Elementos de monitoreo de aguacate

Para monitorear el estado del árbol de aguacate, debes prestar especial atención al color, la densidad de las hojas y la apariencia de la raíz. El pardeamiento de las hojas puede indicar una reacción fisiológica de las hojas viejas en proceso de renovación, o varios problemas como:

un choque térmico
riego excesivo
Una quemadura provocada por la intensidad del sol o del viento

Además, el follaje escaso, gris, casi seco, con delgadas telarañas que envuelven los pecíolos y las hojas es un signo característico de una infestación de ácaros. Si las hojas están, por el contrario, plegadas con cicatrices marrones, esto sugiere un ataque de oruga. La presencia de raíces podridas es patognomónica de un exceso de agua y especialmente de una infección por hongos.

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